اسپرسو را بسیار راحت تر و لذت بخش تر می کند. وظیفه استند ثابت نگه داشتن پرتافیلتر در حین ریختن قهوه در پرتافیلتر، استفاده از لولر و تمپر و نیدل و تمیز نگه داشتن محیط است. از ویژگی های یک استند مناسب وزن بالای آن است که به راحتی تکان نخورد و در حین کار نلغزد. استند مناسب در نتیجه اسپرسو تاثیر بالایی می گذارد.