فرنچ پرس ابزاری ساده برای دم کردن قهوه است؛زیرا تنها چیزی که نیاز دارید،قهوه،فرنچ پرس و آب جوش است.
در فرنچ پرس تمامی سطح قهوه در معرض حرارت آب قرار میگیرد این مسئله به رایحه و طعم بهتر در عصاره گیری کمک میکند.
و در تمام مدت دم ،قهوه آسیاب شده در یک دمای ثابت در مجاورت آب قرار داردو باعث میشود کافئین بیشتری از قهوه آزاد شود.

با فرنچ پرس علاوه بر دم کردن قهوه و تهیه ی میتوان انواع دمنوش ها را هم تهیه کرد.