پژوهش ها درباره مصرف قهوه و زمان مصرف آن که موجب کاهش وزن می‌شود. مطالعات اخیر پژوهشگران نشان می‌دهد مصرف قهوه قبل از انجام ورزش روزانه و فعالیت‌های روزمره منجر به کاهش وزن می‌شود. مصرف ۳ فنجان قهوه قبل از انجام ورزش کیفیت ورزش را افزایش داده و به سوزاندن کالری کمک می‌کند. در واقع مصرف ۴۰۰ میلی گرم کافئین پیش از ورزش، به سوزاندن چربی‌های بدن کمک کرده و چربی سوزی در حین فعالیت را افزایش می‌دهد. البته هنوز نیز در مورد مقدار مصرفی قهوه اختلافاتی وجود دارد. برخی از محققان مصرف تنها یک فنجان قهوه در طول روز را کافی می‌دانند. دلیل این مخالفت این است که مصرف بیش از حد قهوه ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.
سوالی که خیلی از افراد مخصوصا افرادی که برنامه ی کاهش وزن دارند این است که خود قهوه چقدر کالری دارد؟
هر فنجان قهوه تلخ، همان دانه‌های قهوه با آب حدود ۲ تا ۵ کالری دارد.اما اضافه کردن شیر و شکر و خامه به کالری آن می افزاید.
